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餐饮业薪资管理制度教闻
08-07-01
标签：管理酒店管理餐馆管理餐饮薪资管理制度
为真正发挥薪金的效用，合理分配，规范管理，特制订本餐饮业薪资管理制度,希望能对从事餐饮工作的朋友提供一点借鉴.查看全文
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开餐馆在经营上常见的四个失误教闻
08-06-26
标签：管理酒店管理餐馆管理餐馆经营失误
随着人们经济收入的不断提高，餐饮业也进入繁荣时期，同时竞争也日益激烈。竞争必然有成功与失败，成功有经验，失败有教训。查看全文
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餐厅“服务员”的基本要求[图]闻
08-06-24
标签：管理酒店管理餐馆管理餐饮酒店管理餐厅服务员的基本要求
操作要左手托盘，右手摆餐具，站在椅子右边按顺时针方向进行，摆件前后顺序不作统一规定，但要合理便捷、卫生。动作，要求快而不乱、步伐要稳。查看全文
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餐饮酒店人员应该如何来管理？教
08-06-19
标签：管理酒店管理餐馆管理餐饮酒店管理
限于行业特性、工作环境、用工条件的不同，餐饮酒店人员的管理与一般意义上企业员工的管理还是有着很大区别的。查看全文
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如何开一家有特色的餐馆闻
08-06-03
标签：管理酒店管理餐馆管理特色餐馆
餐馆经营者在进行选择时，一定要从自身情况出发，慎重分析和选择三种投资方式的利弊，衡量各自的投资风险。本文则教你如何去开一个非常有特色的餐馆.查看全文
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酒店管理:餐馆管理培训教材闻
08-05-26
标签：管理酒店管理餐馆管理餐馆管理教材
本书特点，首先是内容全面，包括菜单与酒单筹划与设计、厨房生产管理、餐厅服务管理、酒水经营管理、餐饮成本控制、餐饮质量管理和餐饮营销管理等.查看全文
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酒店餐饮部主管领班工作目标与内容
08-04-25
标签：管理酒店管理餐馆管理餐饮部主管领班工作目标与内容
本文主要说明了酒店餐饮部主管领班工作目标与内容,这里提供给大家借鉴和参考.查看全文
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在酒店管理中西餐厅的管理要点闻
08-04-21
标签：管理酒店管理餐馆管理酒店西餐厅管理要点
在酒店管理中,餐饮部主管应按照各式西餐及服务的要求，结合我国酒店的实际现状，采取积极措施，加强对西餐厅的管理.查看全文
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酒店宴会临时设吧程序与标准
08-04-14
标签：管理酒店管理餐馆管理酒店宴会程序与标准
本文主要介绍了酒店宴会临时设吧程序与标准,有六个方面的要点,供大家参考.查看全文
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酒店鸡尾酒会工作标准闻
08-04-08
标签：酒店管理餐馆管理酒店鸡尾酒会
1.酒会标准 预定员熟悉厅堂设施设备，接待能力，利用请况，具有丰富的酒水饮料知识。仪容仪表整洁，大方。能用外语提供预定服务。迎接、问候、预定操作语言和礼节礼貌运用得体。客人预定酒会，预定内容、要求、人数、标准和主办单位地址、电话、预定人等记录清楚、具体。能够根据客人要求准确预定， 2.厅堂布...查看全文